[한 끗 리빙] 오늘은 수저통 소독하는 날! [기사]

[윤경희의 한 끗 리빙] 곰팡이·물때 가득한 수저통 소독법 수저통 위생에 신경 쓸 때가 왔다. 물이 늘 고여있어 조금만 방심해도 곰팡이와 물때 생기는 것을 피할 수 없지만, 최근 부쩍 덥고 습해진 날씨 탓에 며칠만 놔둬도 수저통이 더러워진다. 입에 직접 닿는 수저·젓가락은 물론이고 조리도구의 위생을 결정짓는 만큼 청결한 위생 상태가 중요한 건 당연지사. 흐르는 물에 씻는다 해도 위생상 괜찮은지 찜찜할 때가 많다. 천연세제를 사용해 소독과 함께 묵은 때와 냄새 깨끗하게 잡을 수 있는 효과적인 수저통 소독법을 소개한다.

수저통 소독과 세척의 해결사는 베이킹소다다. '청소 만능세제'로 불리는 베이킹소다는 소독·세척 효과가 좋은데다 천연세제로 인체에 무해해 수저통 소독에 제격이다.
먼저 곰팡이나 때가 그리 많지 않은 수저통이라면, 베이킹소다를 푼 물에 1시간 정도 담가놓는 것만으로도 효과를 볼 수 있다. 스테인리스 스틸 소재 수저통이라면 물 온도를 뜨겁게, 플라스틱 소재 수저통이라면 미지근한 물에 담근다. 물 온도가 뜨거울수록 소독 효과가 좋지만, 플라스틱의 경우 녹을 수 있으니 물 온도에 주의한다.

곰팡이·물때가 심하거나 더 확실한 소독 효과를 원한다면 물을 팔팔 끓여 삶되 주방 세제를 추가하면 된다. 단, 스테인리스 스틸 소재로 된 수저통만 이 방법을 쓴다. 플라스틱으로 된 수저통은 삶으면 녹거나 오히려 유해물질이 나올 수 있으니 미지근한 물에 담가 놓는 것으로 만족하자.
가스레인지 위에 삶기용 그릇이나 냄비를 올려놓고 베이킹소다와 주방 세제를 먼저 넣은 후 물을 넣는다. 물을 먼저 넣으면 세제가 잘 안 풀리고 또 거품이 그릇 위로 올라와 넘칠 수 있어서다. 세제 양은 베이킹소다는 두 스푼, 주방 세제는 소주 반 컵 정도면 충분하다.
물이 끓기 시작하면 집게로 살살 돌려 수저통 전체에 세제 물이 골고루 닿을 수 있도록 한다. 2~3분 정도 물이 끓는 상태로 뒀다가 불을 끄고 10분간 더 놔둔다. 이미 이 과정에서 곰팡이와 물때가 떨어져 나오는 걸 눈으로 확인할 수 있다.

끓는 물 소독이 끝나면 수저통을 꺼내 주방 세제로 흐르는 물에 한 번 더 닦아주면 광택이 날 정도로 깨끗해진다. 틈새에 낀 물때나 곰팡이는 못 쓰는 칫솔에 치약을 묻혀 골고루 닦아낸다.

사용한 베이킹소다와 주방 세제 섞은 물은 바로 버리지 말고 싱크대 거름망 소독에 사용하거나 싱크대 청소에 사용하면 효율적이다.

글·사진=윤경희 기자 annie @ joongang . co . kr